Skip to main content

Bánh Da Lợn - cách làm từ Ryan Phạm

Bánh Da Lợn - cách làm từ Ryan Phạm

Ryan thân tặng nhà Lex món bánh ngon nhé.

1/

- Bột Năng : 500g
- Bột gạo : 100g
- -> trộn đều và rây lại cho mịn (A)
- 1kg nước cốt dừa ( 1kg dừa nạo + 700g nước)
- 300g đường cát trắng
- 200g Lá dứa ( cắt nhỏ)
=> lá dứa nấu với nước cốt dừa khoảng 10 phút
=> tắt bếp
=> cho đường vào
=> sau đó xay nhuyễn và vắt lấy nước
=> sau đó cho (A) vào
=> khuấy đều cho tan
=> (1)

2/

- 120g bột năng
- 50g bột gạo
- -> trộn đều và rây mịn 
- 700g nước cốt dừa ( 500g dừa nạo + 500g nước)
- 200g đường cát trắng
- 200g đậu xanh cà vỏ -> nấu mềm
=> đậu xanh nấu mềm
=> cho nước cốt dừa vào
=> cho đường vào
=> xay nhuyễn
=> cho vào khuấy đều
=> (2)
==> chuẩn bị khuôn tròn sâu lòng để hấp bánh
=> chuẩn bị nồi hấp
=> mở lửa trung bình
=> thoa dầu ăn vào khuôn
=> cho (1) vào khoảng 5 mm và hấp 10 phút
=> sau đó cho (2) vào và hấp 10 phút
( hấp từng lớp như vậy cho đến khi hấp hết nguyên liệu. Cứ 1 lớp đổ cách nhau 5 mm và hấp mỗi lớp là 10 phút)

Chúc các bạn làm thành công nha

Nguồn Ryan Phạm từ group cư dân Lexington

Bánh Da Lợn - cách làm từ Ryan Phạm


XIN CHÀO

An Bui Vietnam Photo Tours

THE ONLY PHOTOGRAPHER YOU SHOULD COMPARE YOURSELF TO IS THE PHOTOGRAPHER YOU USED TO BE

1982 A kid was born in Ho Chi Minh City, Vietnam.
2006 Working as tour organizer at a travel agency in Vietnam
2018 Love photography and organize Vietnam photo tours

Photo Tour Guide and Photo Tour Organizer: With my passion of organizing photography trips and 15-year experience in tourism field, I lead myself every Vietnam Photo Tours which I organized.

Travel in right season for photography in Vietnam: I think a successful Photography Trips needs to go in the right season, right time, right place and off course with your luck of the weather.

Support of local Professional photographers: Our Vietnam Photo Tours have a strong support of Professional Photographer to create Art Photography.


CONTACT

Mr. An Bui
Mobile / Zalo / WhatsApp: +84.908.618.571
Ho Chi Minh City, Vietnam