Bánh Mì Bơ Tỏi - công thức từ Ryan Phạm
Nguyên liệu & cách làm
1/Cách làm nhân Bơ Phô Mai
- 100g bơ tan chảy
- 150g cream cheese
- 50g đường
- Muối 1g
=> trộn tan đường và cheese
=> cho vào túi bắt bông kem
=> cho vào tủ mát để 10 phút
=>sau đó xịt vào bánh mì đã cắt sẵn
=> A
2 Làm hỗn hợp sốt nhúng bánh mì
-> 2 quả trứng gà
-> 1 lòng đỏ
-> 150g bơ tan chảy
-> 80g whipping cream
-> 80g sữa tươi không đường
-> 60g mật ong
-> 75g tỏi bằm
-> 35g mayonnaise
-> 15g parsley bằm nhuyễn
-> 5g lá basil bằm nhuyễn
-> muối 1g
=> trộn đều hỗn hợp lại
=> sau đó nhúng A vào sốt để sốt thấm vào bánh (mặt trên và dưới luôn)
=> đặt bánh đã nhúng sốt lên khay nướng có lót giấy bánh
=> cho 1 ít nhân A còn lại lên mặt bánh
=> rắc thêm 1 ít parsley bằm lên
=> rắc một ít phô mai bột lên mặt bánh
=> nướng 160 độ c & khoảng 12p (chỉnh nhiệt độ cho lò cho nóng sẵn trước khi cho bánh vào nướng)
=> kiểm tra lại và nướng thêm 2 phút nữa nếu muốn
Chúc các bạn thành công và trả bài sớm nhé
Nguồn Ryan Phạm từ group cư dân Lexington
No comments
Post a Comment