Miến Xào Thịt Cua - công thức từ Ryan Phạm
1. Nguyên liệu:
- Tỏi bằm 10g
- Hành tím 10g
- Hành tây thái sợi 15g
- Giá sống 10g
- Ớt chuông đỏ thái sợi 1 trái
- Cua thịt 1 con -> trụng -> lấy thịt
- ớt sừng bằm nhuyễn 10g
- hành lá thái nhỏ 5g
- ngò rí thái nhuyễn 3g
- cà rốt cắt sợi 50g -> trụng nước sôi 2 phút
- hành boa rô thái nhỏ 15g
- gừng thái sợi nhuyễn 3g
- nấm mèo 5g -> ngâm -> cắt sợi nhỏ
- Sợi miến khô 50g -> ngâm nước
- Nước tương 10ml
- dầu hào 5g
- dầu mè 10ml
- muối (nêm theo khẩu vị)
- tiêu (nêm theo khẩu vị)
- đường (nêm theo khẩu vị)
2. Cách làm:
=> Chảo nóng
=> cho dầu mè vào
=> cho tỏi, hành tím, boa rô vào và xào cho thơm
=> cho tiếp nấm mèo, hành tây, cà rốt, ớt chuông vào xào 2 phút
=> Chị tiếp phần thịt cua, gừng thái sợi vào và đảo đều
=> nêm gia vị vào
=> Cho sợi miến, giá vào
=> đậy nắp 2 đến 3 phút và đảo đều
=> tắt bếp
=> cho ra đĩa
=> rắc tiêu, hành lá, ngò rí lên
=> thưởng thức
Chúc các bạn làm thành công món ăn này nhé.
Nguồn từ Ryan Phạm trong group cư dân Lexington
No comments
Post a Comment