Skip to main content

Salat hạt - Công thức nấu ăn từ Ryan Phạm

Salat hạt - Công thức nấu ăn từ Ryan Phạm

Ryan thân tặng cả nhà món ngon và khỏe nhé.
Chúng ta có thể thay đổi các loại hạt theo sở thích hoặc các vị khác nhau của hạt điều để món salad trở nên đa dạng và mang dấu ấn hương vị của riêng mỗi người.
 
Nguyên liệu & Cách làm:

* Nhóm nguyên liệu A:

- 50g Hạt điều hoặc các vị khác tùy theo sở thích
- Thêm 30g hạt hạnh nhân (đã nướng), 30g hạt óc chó, 50g hạt dẻ hoặc các loại hạt theo sở thích
-> băm sơ cho bể
-> chảo nóng cho 25g bơ lạt vào
-> cho các loại hạt vào xào thơm
=> để sang 1 bên

* Nhóm nguyên liệu B:

- 10 trái cà rốt baby, 1 khoai tây, ½ quả bắp mỹ (lấy hạt)
-> bào vỏ , cắt hạt lựu
-> trụng chín
=> vớt ra và ngâm qua nước đá

* Nhóm nguyên liệu C:

- Củ cải đỏ 5 củ
-> cắt lát mỏng
-> ngâm nước đá

* Nhóm nguyên liệu D:

- 2 quả trứng gà
-> trần với ít nước lọc và giấm trong 2,5 phút tính từ lúc nước sôi

*** Làm Sốt để trộn Salad:

=> cho 50ml giấm basimic, 20ml nước cam, 3g ngò rí thái nhuyễn, 15g đường, 3g muối, 1g tiêu, 1g vỏ chanh vàng cà nhuyễn vào thau trộn
=> đánh đều cho tan
=> sau đó cho từ từ 100ml dầu Olive vào (vừa đánh vừa cho dầu olive vào)
=> cho 5g mù tạt vàng vào
=> cho 20ml rượu vang đỏ
=> đánh đều

Ra món:

=> Cho các nhóm nguyên liệu A, B,C vào thau trộn
=> cho vừa đủ sốt salad vào => trộn đều
=> Cho salad ra đĩa và để trứng chần cùng một ít trứng cá hồi lên trên
=> Có thể cắt trứng cho lòng đỏ chảy ra
=> Tận hưởng món salad hạt của chính mình

Chúc mọi người làm tốt nhé

Salat hạt - Công thức nấu ăn từ Ryan Phạm

Salat hạt - Công thức nấu ăn từ Ryan Phạm

Salat hạt - Công thức nấu ăn từ Ryan Phạm

Salat hạt - Công thức nấu ăn từ Ryan Phạm


XIN CHÀO

An Bui Vietnam Photo Tours

THE ONLY PHOTOGRAPHER YOU SHOULD COMPARE YOURSELF TO IS THE PHOTOGRAPHER YOU USED TO BE

1982 A kid was born in Ho Chi Minh City, Vietnam.
2006 Working as tour organizer at a travel agency in Vietnam
2018 Love photography and organize Vietnam photo tours

Photo Tour Guide and Photo Tour Organizer: With my passion of organizing photography trips and 15-year experience in tourism field, I lead myself every Vietnam Photo Tours which I organized.

Travel in right season for photography in Vietnam: I think a successful Photography Trips needs to go in the right season, right time, right place and off course with your luck of the weather.

Support of local Professional photographers: Our Vietnam Photo Tours have a strong support of Professional Photographer to create Art Photography.


CONTACT

Mr. An Bui
Mobile / Zalo / WhatsApp: +84.908.618.571
Ho Chi Minh City, Vietnam